兵庫県芦屋に本店を構える食パン専門店「明日の食パン」が、2020年８月、神戸三宮に４号店をオープンしたとのことで、つい先日足を運んでみました。
連日売り切れが続いているとのことだったのですが、私が来店したのは平日の夕方（仕事終わってからなので、１８時ちょい前くらい）だったので、通りを歩く人はそこそこいたものの、店内には人はおらず・・・
もしかして、売り切れたのかしら・・・？？？
初めてだったのと、清潔で高級感漂う店内に入るのを直前まで躊躇ったのですが、店頭に飾ってあったジャムを見て一瞬にして心を持っていかれました。
それがこちら、「No.１６ あまおうのジャム」
パッケージもシンプルでわかりやすく、何よりオシャレ。無駄を一切削ぎ落としたデザインが私の心を鷲掴みにしました。
ジャムだけでも、と店内に入ってみると他にも甘夏のジャムや小豆が入っているものなど３、４種類ラインナップがありました。
なんでも季節に合わせたジャムを作ってらっしゃるそうで、その時々でラインナップが変わるとのこと。
四季を感じられるジャムってとっても素敵ですよね。
美味しそうなジャムを目の前にして悩んだのですが、いちごのジャムが最初に目に入ったのであまおうのジャムを購入してみました。
（お値段は市販のジャムに比べるとお高め）
お呼ばれの時などに手土産として持っていくのも良さそうです。
「明日の食パン」は素材本来の力を生かしたジャムを作っているとのことで、気になる成分をチェック
なんと、いちごとビートグラニュー糖のみ！保存料や着色料は一切入っていないです。
なんだか体に優しそうな、これだけで期待値が高まるジャムです。
「明日の食パン」のパンに乗せて食べるのが絶対美味しいのですが、今回はバケットに塗って試食してみました。（食パンを購入しなかったことをかなり後悔）
使用した材料がこちら
・バケット
・マスカルポーネチーズ（酸味のあるジャムと相性抜群なのでオススメです）
トースターの温度を１０００度に設定して２分焼き、マスカルポーネを塗って、その上にあまおうのジャムをオン。
ジャムの瓶も並べたらめちゃくちゃ写真映えするのでテンション爆上がりです。
気になるお味ですが、口に入れた瞬間、ほんのり苺の甘みが鼻をぬけていき、「今まで食べてた甘いだけのジャムはなんだったんだ」と、いちごジャムの概念を覆されました。
甘すぎず、程よい酸味があり、マスカルポーネの濃厚さに負けないしっかりとした味の深みがバケットを格上げしてくれました。
しかもいちごの果肉の大きさが半端ない。ジャムというよりはジャムを絡ませた柔らかいいちごを食べているような感覚です。
これは朝の定番にしたい、そんな商品です。
今回はジャムだけを購入したのですが、次はぜひともこのジャムと一緒に「明日の食パン」の食パンを食べてみたいと思います。
公式サイトによると、たっぷりのバターとこのジャムを塗って食べるのがオススメなんだそう。
気になった方は、神戸三宮店の他に芦屋本店、福島店、堂島店の全４店舗が展開中ですので、ぜひお店に足を運んでみて下さいね。
※品切の可能性があるので、お買い求めの際は一度店舗にお問い合わせするのがオススメです。
「明日の食パン」公式サイト https://ashitanoshokupan.com
